“Con un grupo de compañeros de trabajo, más que de docentes investigadores, sentimos la necesidad de plantear algo concreto para trabajar en la producción primaria”, dice el Dr. Alberto Dick, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN, director del proyecto Leche y Mejor Calidad de Vida, presentado en la convocatoria de Extensión 2014-2015 y que involucra a escuelas del partido de Tandil.
El objetivo fundamental de la iniciativa es generar un espacio participativo con establecimientos educativos para satisfacer las demandas del sistema socio-productivo del sector lácteo, mediante distintos encuentros donde se abordaron cada una de las etapas de producción en lechería.
El proyecto de extensión involucró a 120 estudiantes de escuelas secundarias e institutos terciarios del ámbito rural de la ciudad de Tandil, quienes dieron su testimonio, junto a docentes e investigadores, a través del presente video.
